식자재 유통기한과 조리 후 보관기간 구분법
식자재를 사용할 때, 유통기한과 보관기간에 대한 이해는 매우 중요합니다. 많은 사람들이 식자재의 유통기한을 단순히 상한선으로만 생각하지만, 이를 제대로 이해하지 못하면 음식의 안전성을 해칠 수 있습니다. 이번 글에서는 식자재 유통기한과 조리 후 보관기간의 차이점, 그리고 올바른 식자재 관리법에 대해 알아보겠습니다. 식자재 유통기한과 조리 후 보관기간의 이해 식자재의 유통기한은 해당 제품이 소비자에게 더보기…